Thực phẩm cho người bệnh tiểu đường

07/09/2015 938 lượt xem

Tiểu đường là bệnh khá phổ biến hiện nay, nó gây ra do tình trạng tăng đường máu trong thời gian dài. Hầu hết các trường hợp mắc tiểu đường đều gặp phải biến chứng và để lại hậu quả nghiêm trọng, trở thành gánh nặng của bản thân, gia đình và xã hội. Để đạt được hiệu quả trong điều trị và đối phó với những biến chứng nguy hiểm của tiểu đường, việc thay đổi lối sống và lựa chọn thực phẩm tốt luôn là vấn đề cần được quan tâm.

Người bệnh tiểu đường nên biết cách lựa chọn thực phẩm hợp lý

Người bệnh tiểu đường nên biết cách lựa chọn thực phẩm hợp lý

Dưới đây là danh sách phân loại nguồn thực phẩm tốt và không tốt cho người bệnh tiểu đường bạn có thể tham khảo:

Nhóm thực phẩm	Thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường	Thực phẩm không tốt cho người bệnh tiểu đường
Tinh bột	- Gạo lức - Miến (lượng nhỏ) - Hạt mì, ngô - Ngũ cốc nguyên hạt - Ngũ cốc không chứa đường, ngũ cốc giàu chất xơ - Khoai lang	- Gạo trắng (giảm thiểu) - Mì ống (không ăn thường xuyên) - Bánh mì trắng - Ngũ cốc nhiều đường - Bột yến mạch ăn liền - Bánh nướng - Khoai tây chiên, khoai tây nghiền
Các loại thịt	- Các loại thịt thăn nướng hoặc hầm (một lượng vừa đủ) - Thịt gà bỏ da - Các loại cá: Cá ngừ, cá hồi - Lòng trắng trứng	- Thịt rán, thịt xông khói - Gia cầm có da - Cá chiên - Lòng đỏ trứng gà
Sữa	- Sữa không béo - Sữa chua ít chất béo - Sữa đậu nành	- Sữa chứa đường - Sữa nguyên chất
Dầu/mỡ/ gia vị	- Dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu ngô) - Mayonnaise ít béo - Pho mát ít chất béo - Sô cô la đen - Dầu ô liu	- Mỡ lợn - Mayonnaise (thường xuyên) - Pho mát (ăn nhiều)
Rau, củ, quả	- Rau quả tươi - Rau quả đóng hộp không ướp muối với thành phần natri thấp - Xà lách, rau xanh, cải xoăn, rau bina, rau diếp cá, rau dền, dưa chuột, mướp đắng - Măng tây, hành tươi, quả đậu - Cà rốt, bí ngô, lạc - Quả mâm xôi, hạt lanh, quả óc chó, quế - Quả bơ, quả hạnh	- Rau quả nấu chín thêm nhiều bơ, phô mai, nước sốt - Rau quả đóng hộp với thành phần nhiều natri - Dưa muối, dưa bắp cải
Đồ ăn nhanh	- Cháo dinh dưỡng - Hạt đậu phộng	- Bimbim - Xúc xích - Mì gói
Nước, đồ ăn từ trái cây	- Hoa quả tươi - Nước ép táo tự nhiên	- Trái cây đóng hộp với thành phần đường lớn - Thạch, mứt hoa quả (ăn nhiều) - Nước ép trái cây nhiều đường
Đồ uống	- Trà không đường - Cà phê sử dụng ít đường hoặc chất ngọt thay thế - Nước uống bổ sung muối khoáng ( chỉ sử dụng lượng nhỏ)	- Soda (nếu dùng thường xuyên) - Bia (nếu uống nhiều) - Rượu - Trà ngọt - Cà phê có đường và kem - Nước tăng lực

Nếu bạn cảm thấy chưa an tâm về mức đường huyết của mình, hãy sử dụng thêm TPCN Hộ Tạng Đường để ổn định đường huyết và ngăn ngừa biến chứng xảy ra. Để được tư vấn cụ thể hơn, hãy gọi cho chúng tôi theo số hotline 0904.904.660 (trong giờ hành chính).

Hy vọng bảng phân loại thực phẩm thành hai nhóm tốt và xấu dành cho người bệnh tiểu đường phía trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn thực phẩm cho mỗi bữa ăn hằng ngày. Bạn hãy lên thực đơn với các thực phẩm tốt và chế biến thành những món ngon cho người bệnh tiểu đường, nhưng cần lưu ý một số điều, bao gồm: nên giảm muối, giảm đường và cân đối thành phần dinh dưỡng bữa ăn. Ăn một lượng vừa đủ và chia nhỏ các bữa ăn trong ngày giúp bạn kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết và không thấy đói vào giữa các bữa ăn.