Chế độ ăn cho người tiểu đường có cần kiêng khem tuyệt đối?

Những người mắc bệnh tiểu đường như tôi có cần kiêng tuyệt đối những thực phẩm nào? Xin chuyên gia giải đáp giùm tôi. Cảm ơn!

Chào bạn,

Một trong những sai lầm trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường, chính là kiêng khem tuyệt đối một hoặc nhiều nhóm thực phẩm. Điều này là hoàn toàn “phản khoa học”. Bạn có thể ăn bất cứ thực phẩm nào mà mình muốn để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Bởi mỗi nhóm thực phẩm chỉ cung cấp một số dinh dưỡng nhất định, không thể bao hàm được toàn bộ. Tuy nhiên, vấn đề quan trọng là bạn nên ưu tiên chọn lựa và hạn chế nhóm thực phẩm nào.

Dưới đây là danh sách một số thực phẩm bạn cần hạn chế trong chế độ ăn hàng ngày để đảm bảo duy trì chỉ số đường huyết trong giới hạn mục tiêu:

- Các loại tinh bột qua chế biến: miến, phở, bún, cơm trắng, khoai tây,…

- Các loại đường dễ hấp thu như đường mía, đường sữa, đường trái cây (fructose)…

- Các loại bánh ngọt, bánh kẹo công nghiệp

- Thức ăn nhanh và đồ ăn chiên xào

- Da và nội tạng động vật do chúng có chứa một lượng lớn cholesterol, không tốt cho sức khỏe tim mạch

- Nước ngọt, đồ uống có gas, nước hoa quả đóng chai

- Mì chính và các chất tạo ngọt nhân tạo

- Hoa quả khô và các loại hoa quả chứa nhiều đường như chuối, đu đủ, na, nhãn, vải,…

- Rượu, cà phê và các chất dễ gây kích thích nói chung

Với những lưu ý trên, bạn hoàn toàn có thể cân đối để chọn lựa thực phẩm để có một bữa ăn lành mạnh.

Điều trị bệnh tiểu đường phải luôn đảm bảo nguyên tắc theo “tư thế chân kiềng”, có nghĩa là đồng bộ giữa chế độ ăn, tập luyện và dùng thuốc. Bên cạnh đó, nhiều chuyên gia Nội tiết cũng khuyến cáo người bệnh kết hợp sử dụng thêm các sản phẩm bổ trợ để nâng cao hiệu quả điều trị, ngăn ngừa biến chứng. Trên thực tế, giải pháp này cũng đã được nhiều người bệnh áp dụng và chia sẻ có hiệu quả.

Xem chia sẻ kinh nghiệm trị tiểu đường hiệu quả: ổn định đường huyết, ngừa biến chứng

Chúc bạn sớm ổn định sức khỏe!