Bệnh tiểu đường và cao huyết áp nên ăn gì

Tôi năm nay 65 tuổi, được chẩn đoán tiểu đường 10 năm, huyết áp cao 8 năm. Bác sĩ thường khuyên tôi nên ăn uống lành mạnh. Tôi thì chỉ biết rằng nên ăn nhiều rau xanh, chất xơ và hạn chế muối, đường. Tôi muốn nhờ chuyên gia tư vấn giúp tôi cụ thể hơn tôi nên ăn gì để tốt cho sức khỏe. Tôi xin cảm ơn.

Chào bác,

Dưới đây là một số lời khuyên trong chế độ ăn uống mà bác nên thực hiện theo:

- Hạn chế muối: Do có chỉ số huyết áp cao bác nên ăn hạn chế muối, không quá 1,500mg natri mỗi ngày (ít hơn một muỗng cà phê). Thay vào đó, bác nên ăn nhiều các gia vị khác như chanh, tỏi, lá hương thảo, ớt, thì là…

- Chia khẩu phần ăn thành một chiếc đồng hồ: 1/2 là các loại rau, trái cây, củ, quả; 1/4 là protein như cá, đậu, thịt gà và còn lại là các loại quả hạch, cơm từ gạo lứt.

- Hạn chế uống cà phê: Uống cà phê có thể làm tăng đường huyết và huyết áp, vì vậy bác nên hạn chế cà phê, chỉ uống khoảng 1 cốc mỗi ngày.

- Ăn nhiều hạt và quả hạch: Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, các loại vitamin và chất béo rất tốt cho tim mạch. Bác có thể ăn 3 – 5 phần ăn hàng ngày bởi các loại thực phẩm này. Tuy nhiên chi phí khi sử dụng chúng cũng khá đắt đỏ.

- Ăn thực phẩm nhiều kali: như chuối, bông cải xanh, cà rốt, đậu lăng, khoai tây, bánh mì, bột cám… do kali có tác dụng làm giảm hoạt động của natri nên giúp kiểm soát huyết áp. Nhưng nếu bác có vấn đề về thận, sử dụng nhiều kali lại không tốt cho sức khỏe.

- Hạn chế rượu bia, các loại cocktail: vì chúng có chứa lượng đường lớn, làm ảnh hưởng đến huyết áp, nhịp tim của bác. Một chút rượu cũng có thể kích thích sự thèm ăn nên làm tăng đường huyết.

- Tránh chất béo không tốt và ăn nhiều chất béo có lợi: các chất béo từ thực vật như dầu oliu, bơ, quả hạch rất tốt cho tim mạch bác nên ăn nhiều. Đồng thời nên hạn chế chất béo xấu có thể làm tăng cholesterol như da gà, phủ nội tạng động vật, pho mát, các loại sữa có chứa chất béo…

Trên đây là những lợi khuyên trong việc ăn uống hàng ngày của bác. Tuy nhiên để thực hiện chuẩn xác theo chế độ ăn này không phải là điều dễ dàng. Để tốt hơn nữa, bác có thể sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ chẳng hạn như Tpcn Hộ Tạng Đường chứa thành phần như Nhàu, Câu kỷ tử, Hoài sơn… để ổn định đường huyết, giảm stress oxy hóa tế bào (nguyên nhân làm phát sinh biến chứng tiểu đường), từ đó phòng ngừa và bảo vệ sức khỏe toàn diện hơn.

Chúc bác luôn mạnh khỏe.

Thân mến!