Hoài sơn còn được biết đến với tên gọi quen thuộc khác là Củ mài, từng là một loại lương thực dùng để chống đói cho người dân vùng núi phía Bắc trong những năm kháng chiến. Khi y học phương Tây chưa phát triển, Hoài sơn được sử dụng khá nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh tiêu khát - tiểu đường do có tác dụng giảm thèm ăn tinh bột, đồng thời làm giảm sự thủy phân tinh bột thành đường. Sự cộng hợp này đã mang lại hiệu quả đáng kể trong việc kiểm soát chỉ số đường huyết sau ăn. Nhiều nghiên cứu hiện đại trong những năm gần đây cũng đã một lần nữa chứng minh tác dụng hữu ích này của Hoài sơn với người bệnh tiểu đường.
Ở người bệnh tiểu đường, chỉ số đường huyết sau ăn hai giờ (2h) không nên vượt quá 7.8mmol/l (140mg/dl). Để kiểm soát giá trị này, đòi hỏi cơ thể phải duy trì tiết insulin phù hợp cả về số lượng và thời điểm, đồng thời insulin phải có độ nhạy cảm nhất định với tế bào. Nhưng khi bị bệnh tiểu đường, sự suy giảm tiết insulin của tuyến tụy và mức độ nhạy cảm của insulin khiến việc duy trì chỉ số này trở nên khó khăn hơn, làm đường huyết trong máu vẫn tăng cao.
Mặc dù tình trạng tăng đường huyết sau ăn chỉ là tạm thời, nhưng nếu tái diễn nhiều lần trong ngày, qua nhiều tháng, sẽ làm tăng HbA1C - “thước đo” phản ánh mức độ kiểm soát đường huyết lúc đói và đường huyết sau ăn trong vòng 2-3 tháng. Theo khuyến cáo của Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ, kiểm soát HbA1c dưới 7% sẽ làm giảm nguy cơ mắc biến chứng vi mạch (mắt, thận, thần kinh) ở người tiểu đường typ 1 và biến chứng tim mạch ở người tiểu đường tuýp 2. Thế nhưng muốn làm giảm HbA1c, chỉ dựa vào việc hạ đường huyết lúc đói là chưa đủ mà còn phải kiểm soát tốt cả đường huyết sau ăn.
Bên cạnh những nỗ lực trong việc sử dụng thuốc, chế độ ăn có kiểm soát và tập luyện, chiến lược làm giảm đường huyết sau ăn ở người bệnh tiểu đường nay đã được bổ sung thêm Hoài sơn.
TS, DS. Trần Văn Dũng, hiện công tác tại Trường Đại học Y dược, Đại học Huế khi thực hiện nghiên cứu về đặc tính lý hóa, cấu trúc và thành phần của tinh bột Củ mài cho biết: Tinh bột Củ mài khi được nấu chín sẽ cho tác dụng mạnh mẽ hơn trong việc kháng lại sự thủy phân của enzym amylase - enzym tham gia vào việc phân hủy tinh bột thành đường glucose trong hệ tiêu hóa. Việc ức chế enzym này sẽ giúp làm chậm hấp thu đường sau ăn, do đó không làm đường huyết sau ăn tăng lên nhanh chóng.
Hoài sơn (Củ mài) giúp làm giảm đường huyết sau ăn ở người bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu khác tại trường Đại học Quốc gia Chonbuk, Hàn Quốc cho kết quả: Bột thô và dịch chiết nước Hoài sơn có tác dụng tăng cường sản sinh yếu tố GLP-1 (hormon có tác dụng kích thích tuyến tụy sản xuất insulin), ngoài ra còn giúp phục hồi và cải thiện chức năng của tế bào beta tuyến tụy.
Nhờ những tác dụng hữu ích này mà Hoài sơn có khả năng làm giảm chỉ số HbA1c, đồng thời giảm thiểu nguy cơ xuất hiện biến chứng tiểu đường nhờ ổn định đường huyết tự nhiên và bền vững.
Biến chứng thần kinh ngoại biên là dạng tổn thương thường gặp ở người bệnh tiểu đường. Trong khi việc điều trị biến chứng này chủ yếu sử dụng các thuốc giảm đau, thuốc an thần, chống trầm cảm để làm giảm đau, thì vào năm 2013 Bệnh viện Oriental, thuộc trường Đại học Daejeon, Hàn Quốc đã chứng minh hiệu quả của Hoài sơn trong việc ngăn chặn biến chứng thần kinh ngoại biên do tiểu đường bằng cách cảm ứng với NGF. NGF là một yếu tố có vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì hình thái của các tế bào thần kinh trong hệ ngoại biên. Theo đó, Hoài sơn có khả năng làm tăng mức độ NGF nội sinh , do đó làm tăng tốc độ dẫn truyền giữa các tế bào thần kinh.
Ngoài ra, Hoài sơn còn có tác dụng làm giảm nồng độ triglycerit, cholesterol toàn phần và LDL-c (cholesterol xấu), trong khi đó làm tăng chỉ số HDL-c (cholestrol tốt).
Để điều trị bệnh tiểu đường không hề đơn giản, nhất là công cuộc “khắc phục và sửa chữa” những tổn thương do đường huyết tăng cao kéo dài. Tại Việt Nam, Hoài sơn đã được phối hợp thêm một số thảo dược quý khác như Nhàu, Câu kỷ tử, Mạch môn cùng hoạt chất chống oxy hóa mạnh là Alpha lipoic acid, mang lại hai tác dụng chính cho người bệnh tiểu đường là ổn định đường huyết, phòng ngừa và cải thiện biến chứng hiệu quả trên tim, mắt, thận, thần kinh…
Trên thực tế, sự kết hợp này đã mang lại cho nhiều người bệnh giải pháp giúp họ có thể chung sống hòa bình với bệnh tiểu đường, dứt nỗi lo biến chứng, theo như những gì mà họ chia sẻ.
Xem thêm: Chia sẻ của người bệnh: Cách chữa tiểu đường hiệu quả
Theo nguồn: http://www.husta.org/upload/file/baocao/nghien-cuu-che-bien-khau-phan-an.pdf https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4331973/#B007 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4632431/
--------------------------------------------------------------------------------------
Thông tin cho bạn: TPCN Hộ Tạng Đường chứa Hoài sơn, Mạch môn, Câu kỷ tử, Nhàu, Alpha lipoic acid - Giúp hỗ trợ điều trị, phòng ngừa biến chứng tiểu đường trên tim, thận, mắt, thần kinh… - Giúp hỗ trợ ổn định đường huyết, giảm cholesterol máu, chống oxy hóa
0936.057.996
![[Câu chuyện của tôi] Đến giờ phút này, đái tháo đường với tôi không là gì cả](https://storage1.pca-tech.online/bienchungtieuduong/wp-content/uploads/2022/07/DT-2707-03.jpg)
